Yamaga
Tradição no
bairro da
Liberdade
Desde 1985 o Yamaga nos traz o
melhor da culinária tradicional
Japonesa
Chef Toshizo Nonoguti
A carreira do Chef Toshizo começou no Japão, onde se especializou em culinária Tradicional Japonesa.
Aos sete anos de carreira, o Chef foi reconhecido e premiado pelo governo japonês em Aichi com o Certificado Cho Rishi Men Kyo Sho de Culinária Tradicional Japonesa. Em 1976 durante sua primeira visita ao Brasil o Chef Toshizo decidiu sair do Japão e se dedicar a sua paixão pela culinária japonesa em terras Brasileiras.
Ele começou sua empreitada com a Sapporo, uma casa de lamen localizada no bairro da Liberdade. Em 1985, o chef e sua esposa abriram o restaurante Yamaga ao público, um dos mais confiáveis e tradicionais restaurantes de comida japonesa tradicional.
Hoje, com mais de meio século de carreira, Toshizo Nonoguti é um dos poucos chefs de culinária tradicional no Brasil que tem o reconhecimento do governo Japones com o certificado Men Kyo Sho Cho Rishi.
Visite o Yamaga e sinta-se levado a uma autêntica experiência na gastronomia tradicional japonesa com os pratos preparados pelo Chef Toshizo.
Usando apenas ingredientes frescos e selecionados pelo Chef em pessoa, garantindo a qualidade e frescor único de todos os pratos.
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